RICETTA: Brisket Rub

tratto da Un'Americana in Cucina

INGREDIENTI:
- 3 cucchiai di Sale;
- 3 cucchiai di Zucchero di canna;
- 5 cucchiai di Paprika dolce;
- 1 cucchiaio di Peperoncino;
- 1 cucchiaio d'Aglio in polvere;
- 2 cucchiaini di Senape in polvere;
- 3 cucchiaini di Pepe nero;
- 1 cucchiaino di Cumino.

PREPARAZIONE:
1) Versare tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgamare bene.

ACCOMPAGNAMENTO:
Brisket;
Manzo.