RICETTA: Magic Dust Rub

tratto da bbq4all

INGREDIENTI:
- 60g di paprika dolce;
- 50g di sale;
- 45g di zucchero di canna;
- 30g di senape in polvere;
- 5g di peperoncino di cayenna;
- 10g di cumino;
- 10g di pepe nero;
- 20g di aglio in polvere.

PREPARAZIONE:

1) Versare tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgamare bene.

ACCOMPAGNAMENTO:

Smoked Ribs;

Pulled Pork;

Ricette Low&Slow;

Manzo;

Maiale;

Pollo;

Coniglio;

Quaglie.