RICETTA: Coleslaw

INGREDIENTI (4 persone):
- 300g di Cavolo cappuccio;
- 1 carota;
- 4 cucchiai di maionese;
- 4 cucchiai di panna acida o yogurt greco;
- 2 cucchiai di senape;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 1 cucchiaino di aceto di mele;
- Sale a piacimento.

PREPARAZIONE:
1) Mescolare bene tutte le salse e poi amalgamare bene con l'aceto;
2) Dopo aver pulito cavolo e carota fare delle striscioline fini fini;
3) Mescolare le strisce di cavolo e carota con la crema ottenuta precedentemente e, poi, se volete, aggiungere sale fino alla sapidità desiderata.

ACCOMPAGNAMENTO:
Pulled Pork.
Pulled Chicken.
Spare Ribs
Brisket.